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最正宗双色曲奇的做法

时间2021-09-14 来源:梧桐新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

低筋面粉(185克)、黄油(100克)、水(5毫升)、蛋黄(1个)、香草精(少许)、可可粉(15克)、全蛋液(2/3个)、细砂糖(100克)

做法步骤:

1、香草面团的制作:黄油软化(冬天可以微波炉适当加热),加入细砂糖,搅拌均匀。

2、加入蛋黄,搅拌均匀。

3、滴入香草精,搅拌均匀。鄂尔多斯癫痫哪家医院效果>

4、筛入低筋面粉,搅拌。

5、加入水,揉成面团,静置15分钟。

6、擀成需要的厚度,我这里为0.5cm厚,切成长方形。

7、巧克力面团的制作同香草面团,巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度,切成一样的大小,并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。

8、香草面片放在巧克力面片上。

9、切成1cm宽的条状,并交错叠起,同样用全蛋液做粘合剂。

10、剩余的香草面团擀成薄薄的片。

11、表面刷上全蛋液,把平顶山市有治疗癫痫病的医院吗叠好的棋格面团包起,切去多远的香草面皮。

12、冰箱冷冻半小时,待面团变硬后取出,切成片,约0.5cm厚。

13、放入烤盘,中间留些间隙,烘烤时稍有膨胀,烤箱中层,上下火,180度,约15分钟。出炉!(可以自由发挥,做什么样的形状都行。)。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)88男性癫痫有治好的吗8千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与小米面、菠菜、干辣椒搭配;与柿子、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆中医怎么治疗癫痫病固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、苋菜、基围虾搭配;与田鸡、柿子、茶相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

作者:不详 来源:网络
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