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怎样做好吃的紫薯菠萝包

时间2021-09-14 来源:梧桐新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

面团原料(适量)、低筋面粉(150克)、高筋面粉(150克)、细砂糖(50克)、盐(2克)、干酵母(4克)、鸡蛋(30克)、炼乳或奶粉(10克)、鲜奶(130克)、黄油(30克)、色拉油(选放)(10克)、紫薯泥可加入红薯泥(160克)

辅料:

菠萝皮原料(适量)、黄油(60克)、糖粉(40克)、盐(1克)、蛋液(25克)、炼乳或胎盘能治癫痫病吗奶粉(10克)、低筋面粉(100克)

做法步骤:

1、面包机选择发面功能,按方子发面不会失败。自己揉发比较费事,检验是否发好,用手指在面团中间点个洞不回弹即可。

2、将面团分为12等份,每个面团约50克,滚圆用布或保鲜膜覆盖松弛15分钟。

3、黄油软化后与糖盐充分搅拌用电动打蛋器打均匀,分次加入蛋液和炼乳搅拌均匀,加入低筋粉搅拌均匀。

4、将薯泥分为12等份,薯泥需先蒸熟用捍面杖按压成泥,想口感更好则过筛,我自己山东哪家医院看癫痫较好做馅料很少过筛。

5、面团扞圆放入馅料象包包子一样包好,底部整平,同时形状整圆定型。

6、模具刷油或在烤盘上垫锡纸或油纸,将包好面团放置在上面。

7、将菠萝皮用手推开覆盖在面包顶部,用刮刀划出花纹,在烤箱里放置一碗开水,将面团放入进行二次发酵35分钟,之后刷上蛋液,烤箱180度预热烤15分钟。

8、喜欢深点颜色就多烤会,出炉。

9、成品。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低哈尔滨什么医院治癫痫钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、北极虾、百合搭配;与甲鱼 、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

鲜奶的热量(卡路里)57千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

作者:不详 来源:网络
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