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藤椒是不是就是青花椒?两者的区别是什么? 农业科技

时间2021-12-18 来源:梧桐新文科普网

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藤椒属于青花椒的一个分支品种,属于青花椒中一个优质品种。藤椒叶似竹叶,又名竹叶花椒,它的枝叶披散,叶量极少,枝叶似藤蔓,果实幼时为绿色,有微凸起少数油点,有光泽,含油多,其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像一样一串一串的,果期8-10月。

藤椒为落叶小,一般高3至5米,茎枝非常多,而且锐刺也很多。青花椒属灌木,一般高1至2米,茎枝上长有短刺,它的多为暗灰色。藤椒和青花椒都是品质较好的花椒,它们的分布也极为广泛,不过它们却属于两种不同的花椒。

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二、藤椒和青花椒的区别是什么?

1、外观不同

癫痫发作的急救方法有哪些icrosoft YaHei";">藤椒颗粒偏小,颜色为绿色,油多而芬芳,结籽如葡萄成串。青花椒颜色有绿色或者青色,果实较大,结的果实是成攥的。

2、口感不同

藤椒含油多而偏清香,麻味较弱不刺激。而青花椒麻味、香味都比较浓烈,略有一种苦涩味 。

5岁儿童夜间睡觉口吐白沫是怎么回事ei";">3、属性不同

藤椒属于芸香科多年生灌木,植株1-2米,枝干细小刺多,枝干延长如藤蔓,叶轴上椭圆形小叶对生,革质叶片边缘呈锯齿状,颜色深绿色有光泽。幼果绿色含油多,有凸起油点。

 

而花椒树是乔木约5米左大量饮水会诱发癫痫发作吗右,枝干刺坚硬。叶柄和枝干相连,叶轴生两侧,叶片边缘有小齿,叶片正面深绿背面绿色。幼果青绿色,成熟期为绿色。

以上就是藤椒是不是就是青花椒的介绍,藤椒无论是颜色还是形状,看上去和青花椒差别不大。花椒晒干,充满麻的味道,而藤椒主要是新鲜食用。在藤椒的成熟期,它可以从远处闻到藤椒的香气,这是最大的区别。

部分专业知识转自网络

作者:不详 来源:网络
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